ラ リマ ゲイシャ ウォッシュド

¥4,889

■カッピングコメント

フローラル、洋ナシ、酒石酸、ソフト、シトラス、シロップ、繊細、ラウンド、心地よい調和 / Floral, pear, tartaric acid, soft, citrus, syrup, delicate, round, soothing harmony

Floral
Pear
Citrus

 

■ロースト

(浅い) 0
77
100 (深い)
浅煎
中煎
中深煎
深煎

■プロセス

ナチュラル
ウォッシュド
ハニー
アナエロビック

■バランス表

■生産地

Honduras

■内容

  • 農園
    ラ・リマ / La Lima
  • 生産者
    ミゲル・アルフレッド・ロペス・アルバラード / Miguel Alfredo Lopez Alvarado
  • 都市・地域
    レンピーラ県、タルグア / Talgua, Lempira
  • 標高
    1450masl
  • 品種
    ゲイシャ / Geisha
  • 処理方法
    水洗式 / Washed

■ストーリー

La Lima Geishaは、COE 2019にて見事8位受賞しました。ラ・リマはエルサルバドルと隣接するレンピーラ県、タルグアにある小さな農園です。

今年ホンジュラスを訪れた際に旧友であるロニーが特別に取っておいてくれたロットでした。農園主ドン・ミゲルは、CNNニュースでゲイシャについて知り、娘さんに頼んでパナマからゲイシャの種を譲ってもらい、栽培を始めました。農園は小さな谷を形成しており、適度な湿度と気温が保たれるユニークな環境にあります。フローラルやマスカットを思わせる繊細なフレーバーが素晴らしいコーヒーです。

■Note

Awards history :COE 2019 8th
>> ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)


coffee beans processing

ナチュラル(非水洗処理)
 独特のフルーティーな甘さ
ウォッシュド(水洗処理)
 爽やかで優しい果実感
ハニー(パルプドナチュラルセミウォッシュド)
 甘味と酸味のバランスがとれた風味
アナエロビック(嫌気性発酵)
 スパイスやリキュールのような奥行ある味わい

HONDURAS COFFEE

素晴らしいホンジュラスコーヒーを世界に広めることを目的としています。

FRESHNESS

おいしさをそのままお届けするため、焙煎後3日以内に発送します。

SHIPPING

良心的な価格でご提供するためメール便等を使いコストを削減します。