{"product_id":"maicol-fernandez","title":"マイコル フェルナンデス  パライネマ ハニー","description":"\u003ch2\u003e■カッピングコメント\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eプラム、ラズベリー、パッションフルーツ、酒石酸、ブライト、活気のある、シルキーマウスフィール \/ Plum, raspberry, passion fruit, tartaric, bright, vibrant, silky mouthfeel\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-cupping-base plum\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003ePlum\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-cupping-base raspberry\"\u003e\u003cspan\u003eRaspberry\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-cupping-base passion-fruit\"\u003e\u003cspan\u003ePassion fruit\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■ロースト\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 100%; font-size: 0; overflow: hidden; margin-bottom: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"roast-class-l\"\u003e(浅い) 0\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"roast-class-c\"\u003e77\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"roast-class-r\"\u003e100 (深い)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-roast-base asa-iri roast-on\"\u003e浅煎\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-roast-base chu-iri\"\u003e中煎\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-roast-base chu-buka-iri\"\u003e中深煎\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-roast-base huka-iri\"\u003e深煎\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■プロセス\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 100%; padding: 0px; overflow: hidden; margin-bottom: 5px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"process-base process-natural\"\u003eナチュラル\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"process-base process-washed\"\u003eウォッシュド\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 100%; padding: 0px; overflow: hidden; margin-bottom: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"process-base process-honey process-on-honey\"\u003eハニー\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"process-base process-ana\"\u003eアナエロビック\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e■バランス表\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2477\/3522\/files\/balance-donandres.jpg?v=1741045787\" alt=\"\" width=\"503\" height=\"376\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■生産地\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHonduras\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■内容\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e 農園\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eラス・ガチャス \/ Las Guachas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eマイコル・ジョアン・フェルナンデス・トロチェス \/ Maicol Yohan Fernandez Trochez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e農園面積\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2.1ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e栽培面積\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1.4ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e都市・地域\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eサンタバルバラ、ラス・フローレス \/ Las Flores, Santa Bárbara\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e標高\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1,600masl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eパライネマ \/ Parainema\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e処理方法\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eハニー \/ Honey\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■ストーリー\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eマイコルは代々続くコーヒー栽培家の家系に生まれました。父のアマド・フェルナンデスは、高品質のコーヒーで知られる著名なコーヒー生産者で、2010年にはCOEチャンピオンに輝きました。マイコルは幼い頃から、父からコーヒーの栽培方法と卓越した品質の実現方法を学びました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eマイコルにとって、コーヒーは常に生活の一部でした。朝は学校に通い、その後は父の農園に同行し、自分ができることを模索していました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e悲しいことに、2019年、マイコルがわずか15歳の時に父が亡くなりました。まだ子供だったマイコルは、叔父たちが家計を支えました。しかし、17歳になる頃には、農園の管理と母親の扶養という責任を担うようになり、家族を支えなければなりませんでした。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e現在、マイコルは家業の農園の管理者として活躍しています。彼は父親から土地を相続し、現在は自身の農場を所有するとともに、母親の農場の運営すべてを監督しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■Note\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026gt;\u0026gt; \u003ca href=\"\/pages\/one-container-mission\" title=\"ワンコンテナミッション\"\u003eONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m14!1m12!1m3!1d125881.59235319766!2d-88.00406140475137!3d15.056779507461167!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!5e0!3m2!1sen!2sjp!4v1479635155870\" style=\"border: 0;\" width=\"600\" height=\"250\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"27 COFFEE ROASTERS","offers":[{"title":"100g","offer_id":51255466819858,"sku":null,"price":1460.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"200g","offer_id":51255466852626,"sku":null,"price":2770.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"400g","offer_id":51255466885394,"sku":null,"price":5260.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"600g","offer_id":51255466918162,"sku":null,"price":7010.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1000g","offer_id":51255466950930,"sku":null,"price":11390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2477\/3522\/files\/26-27aniv-LasGuachas-p-h.jpg?v=1761884540","url":"https:\/\/27coffee.jp\/products\/maicol-fernandez","provider":"27 COFFEE ROASTERS","version":"1.0","type":"link"}