{"product_id":"nicolas-alvarado-pacas-washed","title":"ニコラス アルバラード パカス ウォッシュド","description":"\u003ch2\u003e■カッピングコメント\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eアップル、チョコレート、ピーチ、クリーミー、ジューシー、ウェルバランス \/ \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eApple, Chocolate, Peach, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCreamy, Juicy, well balance\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-cupping-base apple\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eApple\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-cupping-base chocolate\"\u003eChocolate\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-cupping-base peach\"\u003ePeach\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■ロースト\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 100%; font-size: 0; overflow: hidden; margin-bottom: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"roast-class-l\"\u003e(浅い) 0\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"roast-class-c\"\u003e77\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"roast-class-r\"\u003e100 (深い)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-roast-base asa-iri roast-on\"\u003e浅煎\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-roast-base chu-iri\"\u003e中煎\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-roast-base chu-buka-iri\"\u003e中深煎\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-roast-base huka-iri\"\u003e深煎\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■プロセス\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 100%; padding: 0px; overflow: hidden; margin-bottom: 5px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"process-base process-natural\"\u003eナチュラル\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"process-base process-washed process-on-washed\"\u003eウォッシュド\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 100%; padding: 0px; overflow: hidden; margin-bottom: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"process-base process-honey\"\u003eハニー\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"process-base process-ana\"\u003eアナエロビック\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e■バランス表\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2477\/3522\/files\/balance-el-pino.jpg?v=1729660331\" width=\"411\" height=\"306\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■生産地\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHonduras\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■内容\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e 農園\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eエル・ピノ \/  El Pino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eニコラス・アルヴァラド・カルカモ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \/ \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eNicolas Alvarado Cárcamo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e農園面積\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e5.0ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e都市・地域\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eラス・ペニタス、ラスベガス、サンタバルバラ \/ \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLas Peñitas, \u003c\/span\u003eLas Vegas, \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eSanta Barbara\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e標高\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1,750 masl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e品種\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eパカス \/ Pacas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e処理方法\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eウォッシュド \/ Washed\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■ストーリー\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e【ONE CONTAINER MISSION】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e17年前、ニコラスさんはコーヒーを栽培し始めました。それ以前は野菜を栽培していましたが、父親から土地の一つをもらい、コーヒーを栽培するようアドバイスされました。\u003cbr\u003e最初の数年間は、懸命に働いたため\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e農園の生産性が高く、とてもうまくいきました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2014年、彼の兄がラス・ペニータス（現在の農園がある場所）にある土地を売ってくれるというので、スペシャルティコーヒーのことを聞いていた彼は、その土地を購入し、パカス種のコーヒーを植え始めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e残念なことに今年は収穫量が15％～20％減ってしまいました。\u003cbr\u003e課題のひとつは、農場へのアクセスです。大嵐で道路が大きく損傷したため、肥料やその他の資材を荷馬で運ばなければならず、手間もコストも3倍、また肥料代も今年は昨年の2倍になり、頭を抱えています。\u003cbr\u003eしかし、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eニコラス\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eは\u003c\/span\u003e自分の作るコーヒーはとても美味しく、どんな努力も報われると信じています。またコーヒーの仕事を支えてくれる家族にとても感謝していると語ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAwards history \/ None\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■Note\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026gt;\u0026gt; \u003ca title=\"ワンコンテナミッション\" href=\"\/pages\/one-container-mission\"\u003eONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" style=\"border: 0;\" height=\"250\" width=\"600\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d20792.666773738703!2d-88.08313994697833!3d14.871616450057681!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x8f65d1974a868d01%3A0x95b54e894c3f5317!2z44Ob44Oz44K444Ol44Op44K5IExBUyDjg5njgqzjgrk!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1729651405497!5m2!1sja!2sjp\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"27 COFFEE ROASTERS","offers":[{"title":"100g","offer_id":52212557250834,"sku":null,"price":1590.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":52212557283602,"sku":null,"price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":52212557316370,"sku":null,"price":6040.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":52212557349138,"sku":null,"price":8590.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":52212557381906,"sku":null,"price":13510.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2477\/3522\/files\/ElPino2025.jpg?v=1777359130","url":"https:\/\/27coffee.jp\/products\/nicolas-alvarado-pacas-washed","provider":"27 COFFEE ROASTERS","version":"1.0","type":"link"}