鎌倉・小町プロジェクト
湘南の歴史的な古都で新たなコーヒーカルチャーを提案する
27 COFFEE ROASTERS
KAMAKURA Komachi St.（仮称）
鎌倉駅から徒歩2分
鎌倉市小町1丁目6-8 RIASCOビル 101
仮営業開始／3月3日
グランドオープン／2022年10月予定
［27 COFFEE ROASTERS KAMAKURA 営業日時］
［月〜金］10:00～18:00
［土・日・祝］10:00〜18:00
TEL 0467-40-3327
定休日 無休
※6月以降、営業日と営業時間は変更する場合があります。
今年、27 COFFEE ROASTERSは
新たなチャレンジをいたします。
数年前から新店舗の計画を進めていました。
東は横須賀から、西は箱根を越えて伊豆まで、
候補地を広範囲で隈なく探してきました。
たくさんの想像力を膨らませながら、どんなお店を
作りたいかをずっと考えてきました。
答えは2012年 27 COFFEE ROASTERSとして
新たな出発をした時と変わっていません。
お客様とスタッフがコーヒーと真摯に向き合えるお店。
素晴らしいコーヒーを毎年作ってくれる中米ホンジュラスを
はじめとする世界中のコーヒー生産者に敬意を表して、
最善の方法と技術でお客様にご提供する。
生涯をかけてコーヒーを作る生産者と一緒に
ロースター・バイヤーとして
生涯をかけてコーヒーと携わっていく。
海外のロースターと対等に渡り合える
コーヒー豆を買い付けできる力を付ける。
この思いを大切に、スタッフと共有しながら
新たな場所で頑張っていきます。
本オープンは少し先になりますが、
3月から仮設で営業していきます。
詳細の情報は都度ウェブサイトや
SNSでお知らせしていきます。
引き続きどうぞよろしくお願いいたします。
有限会社かさい珈琲
代表 葛西 甲乙
