INTRODUCTION
オーナー紹介
KOHTSU KASAI 葛西甲乙
出身地 / 神奈川県川崎市有限会社カサイコーヒー 代表
Past Coffee Experience
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協会活動
日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ)ローストマスターズ
委員 2007〜(副委員長 2013〜、委員長 2024〜)、テクニカルスタンダード委員 2013〜
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審査員経歴
・カップオブエクセレンス(COE)国際審査員 2008〜
ニカラグア、ボリビア2008、ホンジュラス2009、コロンビア2010、ルワンダ2011、ブルンディ2012、コスタリカ2015、ホンジュラス2016、2017、2018、2019、2023、2024
・ジャパン バリスタ チャンピオンシップ(JBC)センサリージャッジ、ヘッドジャッジ 2009〜2018
・ジャパン ラテアート チャンピオンシップ(JLAC)ジャッジ 2010〜2015
・ジャパン コーヒーイングッドスピリッツ チャンピオンシップ(JCIGS)センサリージャッジ 2013〜2015
・ジャパン ブリューワーズ チャンピオンシップ(JBrC)テイストジャッジ 2014, 2015
・ジャパン コーヒーロースティング チャンピオンシップ(JCRC)センサリージャッジ 2013年〜2016年 -
SCA(全米スペシャルティコーヒー協会)、WCE(ワールドコーヒーイベント)国際資格
・WCE Judges Certification 2016
・Q Grader 2018〜 -
大会実績
・ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ(JCTC)5位 2010
・ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ(JCRC)6位 2012
>> JCRC(ジャパンローストコーヒーローストチャレンジ2012)6位入賞