ハウス

¥673

■カッピングコメント

Roast nuts / ローストナッツ, Cocoa / ココア, Peanuts / ピーナッツ, Citrus / シトラス, Crisp / 爽やか, Clean finish / きれいな後味

Roast nuts
Cocoa
Peanuts

 

■ロースト

(浅い) 0
77
100 (深い)
浅煎
中煎
中深煎
深煎

■プロセス

ナチュラル
ウォッシュド
ハニー
アナエロビック

■バランス表

■生産地

Honduras, Guatemala

■内容

    Latin America Varies Seasonally(Washed Process Honduras, Guatemala)

      ■ストーリー

      【ONE CONTAINER MISSION】ラテンアメリカを中心としたスペシャルティ品質のシングルオリジンでブレンドしています。

      酸を抑えた深煎の香ばしさとビター感があり、クリアーで爽やかな後味です。デイリーユーズに最適なブレンドです。

      ■Note

      27 COFFEE ROASTERSのブレンドは、COE方式のカッピング評価で選んだスペシャルティコーヒーを使用しています。また全てのオリジンは、マイクロロットのため、ブレンド内容は随時変わっていきます。

      coffee beans processing

      ナチュラル(非水洗処理)
       独特のフルーティーな甘さ
      ウォッシュド(水洗処理)
       爽やかで優しい果実感
      ハニー(パルプドナチュラルセミウォッシュド)
       甘味と酸味のバランスがとれた風味
      アナエロビック(嫌気性発酵)
       スパイスやリキュールのような奥行ある味わい