アニバーサリー
¥1,350
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■カッピングコメント
アプリコット、シトラス、フローラル、繊細な、糖蜜、クリーン、シルキーマウスフィール、複雑な / Apricot, Citrus, Floral, Delicate, Molasses, Clean, Silky Mouthfeel, Complex
Apricot
Citrus
Floral
■ロースト
■プロセス
■バランス表
■生産地
Honduras
■内容
- Honduras Las Flores Pacas Washed
- Honduras El Laurel Parainema Washed
- Honduras La Montanita Pacas Washed
■ストーリー
【ONE CONTAINER MISSION】新入荷パテプルマ・アナエロビックをベースにオスカーラミレスさんのエル・ラウレル農園の上質なウォッシュドプロセスで合わせた特別なブレンドです。ミックスフルーツが口の中で広がる上質な風味と爽やかな甘さが広がります。特別なシーンで飲んで頂きたいブレンドです。
■Note
27 COFFEE ROASTERSのブレンドは、COE方式のカッピング評価で選んだスペシャルティコーヒーを使用しています。また全てのオリジンは、マイクロロットのため、ブレンド内容は随時変わっていきます。
>> ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)
●ナチュラル(非水洗処理)
独特のフルーティーな甘さ
●ウォッシュド(水洗処理)
爽やかで優しい果実感
●ハニー(パルプドナチュラルセミウォッシュド)
甘味と酸味のバランスがとれた風味
●アナエロビック(嫌気性発酵)
スパイスやリキュールのような奥行ある味わい