コンテナ
¥980
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■カッピングコメント
Brown Sugar / ブラウンシュガー, Almond / アーモンド, Dark cherry / ダークチェリー, Sugarcane / きび砂糖, Semi Sweet Chocolate / セミスィートチョコレート, Sweet finish / 甘い後味
brown sugar
Almond
Dark cherry
■ロースト
■プロセス
■バランス表
■生産地
Honduras
■内容
Washed Process Honduras
■ストーリー
【ONE CONTAINER MISSION】ラテンアメリカのウォッシュドプロセスされたスペシャルティ品質のシングルオリジンでブレンドしています。ほど良いダークローストによるカラメル化した甘さが心地よいです。エスプレッソでも人気があります。
■Note
27 COFFEE ROASTERSのブレンドは、COE方式のカッピング評価で選んだスペシャルティコーヒーを使用しています。また全てのオリジンは、マイクロロットのため、ブレンド内容は随時変わっていきます。
>> ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)
●ナチュラル(非水洗処理)
独特のフルーティーな甘さ
●ウォッシュド(水洗処理)
爽やかで優しい果実感
●ハニー(パルプドナチュラルセミウォッシュド)
甘味と酸味のバランスがとれた風味
●アナエロビック(嫌気性発酵)
スパイスやリキュールのような奥行ある味わい