27 ナチュラル ドリップバッグ

¥220

■カッピングコメント

Dry raisins, tartaric acid, smooth texture, brown spices, dark chocolate, clean cup / ドライレーズン、酒石酸、スムーステクスチャー、ブラウンスパイス、ダークチョコレート、クリーンカップ

Dry raisin
brown spice
dark chocolate

 

■ロースト

(浅い) 0
77
100 (深い)
浅煎
中煎
中深煎
深煎

■プロセス

ナチュラル
ウォッシュド
ハニー
アナエロビック

■バランス表

■生産地

Honduras

■内容

  • ホンジュラス・パンタナル・カトゥアイ・ナチュラル / Honduras Pantanal Catuai Natural
  • ホンジュラス・エントレ・カミノス・パチェ・ナチュラル / Honduras Entre Caminos Pache Natural
  • ホンジュラス・ベジャ・ビスタ・カトゥアイ・ナチュラル / Honduras Bella Vista Catuai Natural

1pack:10g
挽き方:中挽き

■ストーリー

【ONE CONTAINER MISSION】
ニュークロップのナチュラルプロセスだけを使ったユニークなブレンドをドリップバッグにしました。

今シーズンは新しい挑戦として単独リーファーコンテナで輸入しました。ホンジュラス高品質マイクロロットに限定したリーファーは国内初の試みです。27では現地でカップした感動をそのまま日本の皆さまにお届けするための努力を惜しみません。ここ数年の世界的なナチュラルプロセスの人気もあって、今年は20の農園からナチュラルコーヒーを頑張って買い付けてきました。

シングルだけですとすべて飲んで頂くには時間がかかりますので、素晴らしいロット同志をブレンドして、一人でも多くのお客様にお手軽に美味しく飲んで頂こうと思いました。焙煎はファン層を広げるために、少しだけローストを進めました。ブレンド内容は随時変わりますので、どうぞお楽しみに。

■Note

※写真のパッケージは5pack、10packとなります。
※パッケージのラベルシールは、予告なく変更になる場合があります。
※30pack、50pack、100packにつきましては、大袋にまとめて入ります。
上記写真のパッケージ(クラフトバッグ)、ラベルシールは付いておりません。
箱詰めや包装はお受けできません。ご了承ください。

>> Cold Brew 27 Natural
>> ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)


 

coffee beans processing

ナチュラル(非水洗処理)
 独特のフルーティーな甘さ
ウォッシュド(水洗処理)
 爽やかで優しい果実感
ハニー(パルプドナチュラルセミウォッシュド)
 甘味と酸味のバランスがとれた風味
アナエロビック(嫌気性発酵)
 スパイスやリキュールのような奥行ある味わい

HONDURAS COFFEE

素晴らしいホンジュラスコーヒーを世界に広めることを目的としています。

FRESHNESS

おいしさをそのままお届けするため、焙煎後3日以内に発送します。

SHIPPING

良心的な価格でご提供するためメール便等を使いコストを削減します。