27 ナチュラル ドリップバッグ

¥238 税込
税込価格

■カッピングコメント

Dry raisins, tartaric acid, smooth texture, brown spices, dark chocolate, clean cup / ドライレーズン、酒石酸、スムーステクスチャー、ブラウンスパイス、ダークチョコレート、クリーンカップ

Dry raisin
brown spice
dark chocolate

 

■ロースト

(浅い) 0
77
100 (深い)
浅煎
中煎
中深煎
深煎

■プロセス

ナチュラル
ウォッシュド
ハニー
アナエロビック

■バランス表

■生産地

Honduras

■内容

3 types of Honduras natural process

1pack:10g
挽き方:中挽き

賞味期限:製造日より1年

■ストーリー

NEW CROP & ONE CONTAINER MISSION】
ニュークロップのナチュラルプロセスだけを使ったユニークなブレンドをドリップバッグにしました。

今シーズンは新しい挑戦として単独リーファーコンテナで輸入しました。ホンジュラス高品質マイクロロットに限定したリーファーは国内初の試みです。27では現地でカップした感動をそのまま日本の皆さまにお届けするための努力を惜しみません。ここ数年の世界的なナチュラルプロセスの人気もあって、今年は20の農園からナチュラルコーヒーを頑張って買い付けてきました。

シングルだけですとすべて飲んで頂くには時間がかかりますので、素晴らしいロットだけをブレンドして、一人でも多くのお客様にお手軽に美味しく飲んで頂こうと思いました。焙煎はファン層を広げるために、少しだけローストを進めました。ブレンド内容は随時変わりますので、どうぞお楽しみに。

■Note

27 COFFEE ROASTERSのブレンドは、COE方式のカッピング評価で選んだスペシャルティコーヒーを使用しています。また全てのオリジンは、マイクロロットのため、ブレンド内容は随時変わっていきます。

※写真のパッケージ(クリアボックス)は5pack、10packとなります。
※パッケージのラベルシールは、予告なく変更になる場合があります。
※30pack、50pack、100packにつきましては、大袋にまとめて入ります。
上記写真のパッケージ(クリアボックス)、ラベルシールは付いておりません。
箱詰めや包装はお受けできません。ご了承ください。

>> Cold Brew 27 Natural
>> ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)


 

coffee beans processing

ナチュラル(非水洗処理)
 独特のフルーティーな甘さ
ウォッシュド(水洗処理)
 爽やかで優しい果実感
ハニー(パルプドナチュラルセミウォッシュド)
 甘味と酸味のバランスがとれた風味
アナエロビック(嫌気性発酵)
 スパイスやリキュールのような奥行ある味わい