エチオピア バンコ ゴティティ ナチュラル

■カッピングコメント

チェリー、ラズベリー、カカオ、ネクタリン、キャンディ、クリーミー / Cherry, raspberry, cocoa, nectarine, candy, creamy

■ロースト

■プロセス

■バランス表

■生産地

Ethiopia

■内容

• 生産処理場
  バンコ・ゴティティ・ウォッシングステーション / Banko Gotiti Washing Station
  
• 生産者
  ゴティティ町周辺、約783名の小規模生産者 / 783 Small farmers around Gotiti town
  
• 農園面積
  一人当たりの平均所有農地面積：1.0～2.0ha
• 都市・地域
  南部諸民族州、ゲデオゾーン、ゲデブ、バンコ・ゴティティ町 /  Southern Nations, Nationalities, and People's Region, Gedeo Zone, Gedeb, Banco Gotiti Town
  
• 標高
  1,950 - 2,100 masl
  
• 品種
  ウォリショ、デガ / Wolisho, Dega
  
• 処理方法
  非水洗式 / Natural
  

■ストーリー

【NEW CROP】バンコ・ゴティティ・ウォッシングステーション(WS)は標高1,980 maslにあり、ゲデオのゲデブ町に近い場所にあります。バンコエリアのコーヒーはしっかりとしたフローラルやストーンフルーツのキャラクターで有名です。レンジャーと呼ばれるサプライヤーが、ゴティティWS周辺にいる約783人の農家からコーヒーチェリーを購入しています。

ゲデブ・ウォレダ内のゲデオ地区で栽培されたこのロットのチェリーは、それぞれ約2ヘクタールの小規模農家から来ています。バンコ・ゴティティのステーションで加工されています。

「ディマ」はオロミッファ語で「赤」を意味し、濃厚な味わい、フルーツキャンディーのような香り、スミレの花のような香り、そしてマンゴーやバナナのようなトロピカルフルーツの香りが感じられることを示しています。