ホアキナ アルバラード ゲイシャ ウォッシュド

■カッピングコメント

ミックスベリー、フローラル、パッション、トロピカル、ブライト、シルキー、繊細、ウェルバランス / Mixed berry, floral, passion, tropical, bright, silky, delicate, well-balanced

■ロースト

■プロセス

■バランス表

■生産地

Honduras

■内容

• 農園
  ロス・ピニョス / Los Pinos
• 生産者
  ホアキナ・モントーヤ・アルバラード /  Joaquina Montoya Alvarado
• 農園面積
  8.0ha
• 栽培面積
  7.0ha
• 都市・地域
  インティブカ、マサグアラ、ポソネグロ / Pozo Negro, Masaguara, Intibuca
• 標高
  1,750masl
• 品種
  ゲイシャ / Geisha
• 処理方法
  水洗式 / Washed

■ストーリー

【ONE CONTAINER MISSION】
私はホアキナ・モントーヤ・アルバラードです。35年間コーヒー生産に携わり、「ロス・ピノス」農園を所有しています。私と夫の努力のおかげで、農園の所有権を取得することができました。カップ・オブ・エクセレンス（COE）への参加は今年が初めてですが、神のご加護のもと、私たちの努力が実り、3位入賞という素晴らしい結果に繋がったことを心から嬉しく思っています。

今年COEに参加しようと決めたのは、RAGA COFFEEのロニー・ガメス氏からの励ましがあったからです。彼は今年の私のコーヒーの品質がCOEレベルに達していると述べ、参加を勧めてくれました。最初は半信半疑でしたが、RAGA COFFEEの海外バイヤーの一人が訪問してくれたのです。彼女はCOE以外でこれほど高品質なコーヒーがあることに驚き、参加を勧めてくれました。

私はその言葉を真摯に受け止め、参加を決意しました。今後も、同じレベル、あるいはそれ以上のレベルを目指し、農園に時間と労力を注ぎ込んでいきます。今年の収穫はあらゆる面で素晴らしかったので、来年も同様に良いものになるよう準備しています。
 
Awards history / COE 2024 3rd

■Note

>> ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)