レナシミエント ウォッシュド BOP#13

■カッピングコメント

レモングラス、スパイシー、ブラックティ、ピーチ、クリーン、向上する、一貫した / Lemongrass, Black tea, Spicy, Peach, Clean, Improve, Consistent

■ロースト

■プロセス

■バランス表

■生産地

Honduras

■内容

• 農園
  レナシミエント / Renacimiento
• 生産者
  マルティル・ジョバンニ・バスティージョ / Martir Geovany Bustillo
• 農園面積
  3.0 ha
• コーヒー栽培面積
  2.5 ha
• 都市・地域
  エル・パライソ県、トロヘス、レナシミエント / Renacimiento, Trojes, Departamento de El Paraíso, Honduras
• 標高
  1,297 masl
• 品種
  パライネマ / Parainema
• 処理方法
  ウォッシュド / Washed

■ストーリー

【Best of Parainema 13位】マルティール・ブスティロ氏は小規模生産者で、父親が相続した 2.5 ヘクタールの土地を自らの努力で耕作し、農場にトレーサビリティを与えて穀物の品質を維持しています。現在、彼は妻のメルバ・ペレスとともに、2人の幼い子供たちにより良い未来を与えるために、次の収穫ではより多くのコーヒーをさまざまな市場に販売するという楽観的な見通しを持って協力して働いています。コーヒーの投入コストが高いため、適切な栄養分を供給することが困難で、生産量が低下しています。

私はコンペを通じて国際的なバイヤーの皆さんと一緒に集まることができた、この素晴らしいひとときを神様に感謝します。ありがたいことに、私たちは良質なコーヒーを生産することができています。これは私にとって本当に大きな祝福であり、かつてなかったような機会です。私は国際的なバイヤーと直接会って話すということを夢にも思っていませんでした。そして何より、自分たちのコーヒーをよりよい価格で販売するチャンスを得られたことに感謝します。本当に皆さんが来てくれたこと、そして私たちのコーヒーだけでなく、私たち生産者自身を大切に思ってくれていることが伝わってきます。こうして私たちを訪ねてくれて、私たちのことを評価してくれることを心から誇りに思います。

■Note

Awards history ：  BOP 2024 13th, BOP 2025 13th
>> ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)