クールウェイ
¥1,480
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■カッピングコメント
レーズン、スウィートスパイス、ドライフルーツ、ブラックベリー、シュガーケーン、スムースな口あたり、甘い余韻、調和した / Raisin, Sweet spice, Dry fruit, Blackberry, Sugarcane, Smooth mouthfeel, Sweet finish, Well balanced
Raisin
Sweet spice
Dry fruit
■ロースト
■プロセス
■バランス表
■生産地
Honduras
■内容
- Jocsan Mendoza Pacas Natural
- Alex Ponce Catuai Honey
- Kenya Gachatha AA Washed
■ストーリー
【ONE CONTAINER MISSION】12シーズン目を迎える毎年人気のシーズンブレンドです。今シーズンも良質なオリジンを厳選しました。ホンジュラス買い付けでスコア88点を付けたLos Pinos Catuai NaturalとケニアのトップクオリティGachatha AA Washedの個性溢れるマイクロロットを少し深煎で仕上げました。
スパイシーノート、さとうきびやプラムなど複雑でしっかりした甘さを感じることができます。アイスコーヒーにすることで爽やかさが加わってさらに際立つコーヒーに変化します。
■Note
>> Cold Brew（水だしコーヒー） -Cool Way-
>> ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)
●ナチュラル(非水洗処理)
独特のフルーティーな甘さ
●ウォッシュド(水洗処理)
爽やかで優しい果実感
●ハニー(パルプドナチュラルセミウォッシュド)
甘味と酸味のバランスがとれた風味
●アナエロビック(嫌気性発酵)
スパイスやリキュールのような奥行ある味わい