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TALK! -CIBI TOKYO-

TALK! -CIBI TOKYO-

一杯の中身を知ることで、コーヒーを飲むひとときがより楽しくなる。 作り手を知れば、つながりを感じ、より味わい深く感じる。 コーヒータイムが豊かになると、毎日がより鮮やかになる。
そのきっかけをCIBIで作れたらどんなに素敵だろうと思い、CIBI Tokyo blend を焙煎してくださっている27 COOFFEE ROASTERS代表の葛西甲乙さんをお招きして、今回ワークショップを開催いたします。
TALK! -pelican coffee-

TALK! -pelican coffee-

小さなロースターと小さな生産者をつなぐ物語
 
中米ホンデュラスには、まるで宝石のような素晴らしいコーヒーがたくさん眠っています。日本ではあまり馴染みのないホンデュラスコーヒーに魅了されて１０年。
 
そこで生きる小さな生産者と辻堂にある小さなコーヒー焙煎店を結ぶ旅の物語です。イベントでは、今年の渡航記を中心とした映像やスライドを交えて、いろいろなエピソードやコーヒーのお話をします。
Tasting Event Vol.1

Tasting Event Vol.1

【ホンデュラス第1弾 試飲会イベントのお知らせ】
ホンデュラスからの新豆（New Crop）入荷を記念しまして、ティスティングイベントを開催いたします。
Honduras Tasting Event

Honduras Tasting Event

ホンデュラスの生産者が辻堂にやってきます！
Star Cupper "Rony Gamez" によるプレゼンテーション
今シーズン新たに買い付けたマルカラ エリアのプレゼンテーション＆ティスティング イベントを開催いたします。
Tasting Event Vol.3

Tasting Event Vol.3

☆本年、COE優勝したEl Laurel農園の生産者であるOscar Daniel Ramirez Valerioが急きょ来日する事になり、なんと湘南・辻堂にも来てくれる事になりました！
TOSHI Seminar

TOSHI Seminar

湘南出身のToshi Ishiwataさんは、2005年よりオーストラリアへと渡り、下積みから苦労を重ねてきた、日本人として現地コーヒー業界でもパイオニア的な存在の１人として知られています。

今回は「TOSHI Seminar」と題してトシさんを講師としてお迎えした、2部構成の魅力的なイベントを企画いたしました。